Tschebureki
Teig:
0,5 l Milch
1 Ei
1 kg Mehl
1 Prise Salz
Teig eine Stunde ruhen lassen. Zu einer Rolle formen (ca. 3 cm dick). In kleine Stücke schneiden (ca. 3 cm lang). Anschließend Teig hauchdünn ausrollen.
Füllung:
1 kg Hackfleisch
2 Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Teigtaschen füllen und formen. Im heißen Fett braten.
